にんにくは体に良いとわかっていても臭いが気になる。そんな難題を解決したのが、自然共生の「発酵黒にんにく」。開発に8年もの時間を要し、出来上がりました。

発酵黒にんにくに使用しているのは良質なにんにくの産地として知られている青森県産ホワイト六片種。
外から菌などの助けを借りず、にんにくそのものの力で発酵したものが発酵黒にんにくです。

徹底した湿度と温度管理のもと、熟成に要する時間は30日間。 熟成期間は片時も目が離せない緊張の連続です。 毎日、手作業で一つ一つ発酵の状態をチェックしながら、にんにくに語りかけます。そうして最高の状態へと導く職人技は、まさに試行錯誤の賜です。効率優先の今の時代に逆行した手間暇かけた丁寧なものづくりが商品の品質を支えています。

発酵黒にんにくは、生のにんにくと比べ、S‐アリルシステインが3倍、ポリフェノールが5倍にアップ。 その他、アミノ酸やビタミン、ミネラルなども豊富で、現代人に必要な栄養素がたっぷりと含まれています。

つまり、生でも十分体に良いといわれるにんにくが、発酵することでさらにパワーアップし、ますます健康の心強い味方になるといえるでしょう。

生姜は薬味として日本人にとても馴染み深い食材です。単に味のアクセントになるだけでなく、食べた時にピリっとする辛味成分が、体をポカポカにするなど、様々な利用法が知られています。
また、生姜は世界中で育てられていますが、その数は一万種以上。昔から私達の身近でたいへん親しまれてきました。

そんな数ある生姜の中でも、私達が注目したのが「金時しょうが」。一般の生姜と比べてかなり小さく、香りと辛味が大変強いことが特徴です。その有用成分は、他の小しょうがの2倍とも。

金時しょうがは、生姜が日本に伝来してから、日本の風土、水、土壌で確立された日本オリジナルの品種であり、その栽培方法は他の生姜と大きく異なります。

国産金時しょうがは、川砂と水と種しょうがの養分だけで育った生姜。繰り返し同じ土壌で栽培するとその品質が低下してしまうため、一度使用した畑は8年間栽培できず、それだけ、大地の栄養素を吸収しているとも言われています。
「黒と金の力」の金時しょうがは、半世紀にわたって金時しょうが一筋に生産し続けている農家のものを使用。先人の知恵と伝統が息づいています。

生姜を食べた時に、ピリっとした辛味がありますが、それがジンゲロールや精油成分のガラノラクトンと呼ばれる成分で、生姜を食べると体がポカポカしてくるのはこのような成分のおかげだと言われています。
生姜の中でも最もパワーを発揮するのが、乾燥した生姜。乾燥することでジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に変化します。乾燥生姜はジンゲロールとショウガオール両方の働きで体をポカポカにするのです。

Q：病院のお薬と一緒に飲んでも大丈夫？

A：本品は健康素材を原料としているため、お薬との併用も心配はありません。気になる場合はかかりつけの医師にご相談下さい。

Q：いつ頃から変化が表れますか？

A：個人差があり一概には言えませんが、続けることが大切です。健康食品は即効性がないかわりに、体にやさしく働きかけ、根本から健康へと導いてくれるものです。 飲み忘れなく毎日コツコツ続けることが、健康への近道です。

Q：飲用粒数と時間帯について

A：食品なので特別定めはございませんが、1日2～4粒を目安に、水かぬるま湯でお飲み下さい。また飲用時間帯はいつでも結構ですが、飲み忘れの少ない食後をおすすめしています。

Q：自動お届けコースは途中でやめられる？

A：大丈夫です。もし、余ってきたりした場合は、お届け日の10日前までにフリーダイヤルにご連絡下さい。お届け日の変更や１回お届けをとばしたりすることも可能です。