使用するのは、良質の
青森産ホワイト六片種

（株）自然共生の「自己発酵黒にんにく玉」は、外から菌などの助けを借りず、にんにくそのものの力で発酵しています。そのため、徹底した湿度と温度管理のもと、熟成に要する時間はなんと30日間。そうすることで生のにんにくと比べ、においがなく、果物のような甘みと酸味が引きたち、さらには、ポリフェノールやS-アリルシステインなどの有用成分を何倍にもアップさせることに成功しました。効率優先の今の時代に逆行した手間暇をかけた丁寧なもの作りこそが商品の品質を支えています。素材にも徹底的にこだわり、青森県産のホワイト六片種にんにくの大玉Lサイズのみを使用。他にはない絶品の発酵黒にんにく玉をぜひご賞味ください。

発酵黒にんにく玉は皮を剥いて、そのままお召し上がり頂けます。やわらかい食感で、まるで果物でも食べているかのような甘みと酸味が人気です。お酒のおつまみやお子さんのおやつにも大好評！

「にんにくは体に良いと知っているけれど、においが気になる・・・」そんな方も、もう大丈夫！30日間の発酵により、においの成分が大幅に減少。お出かけ前でも、気にせずお召し上がり頂けます。

白いにんにくはピリピリして体に合わないと心配されるお子さんやご年配の方でも、発酵黒にんにく玉なら大丈夫！「自然のまま」が多くの方に支持されています。

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